Heiße Tipps! Fünf Dinge, die Sie in dieser Weihnachtszeit über Temperatur und Lebensmittelsicherheit wissen sollten

Da die Temperaturen draußen sinken und es in der Küche heiß hergeht, ist es wichtig, den sicheren Umgang mit Lebensmitteln als Teil Ihres Backprotokolls für die Feiertage und anderer festlicher Vorbereitungen zu berücksichtigen. Wenn Sie Ihre Freunde und Familie vor einer Lebensmittelvergiftung schützen, können Sie aus den richtigen Gründen sicherstellen, dass Ihre Feierlichkeiten unvergesslich werden.

Wir haben mit eingechecktRosmarinforelle Hier finden Sie einige schnelle und einfache Tipps zur Lebensmittelsicherheit, um Sie und Ihre Gäste vor durch Lebensmittel übertragenen Krankheiten zu schützen. Trout ist Dozent für Kochkunst, Kochwissenschaft und Hotelmanagement am Center for Hospitality and Sport Management und Experte für Lebensmittelsicherheit und Hygiene.

Hier sind ihre Top-Tipps, wie Sie die Temperatur nutzen können, um in dieser Weihnachtszeit gesund zu bleiben:

Zu Trouts Forschungsinteressen gehören Lebensmittelkennzeichnung und -vorschriften, Lebensmittelsicherheit und Hygiene in der Gastronomie und Lebensmittelherstellung, sensorische Bewertung und Kundenservice. Zuvor war sie als Beraterin für Ernährungsmarketing und Lebensmittelsicherheitserziehung bei Clemens Markets tätig, als Rezepterstellerin und Testerin für Rodale Press und als Fakultätsmitglied in der Abteilung für Hotelmanagement und Kochkunst am Northampton County Community College.

Trout ist Mitglied der National Restaurant Association ServSafe Safe Food Handler Certification, des Institute of Food Technologists, der International Association for Food Protection und der Research Chefs Association.

Nachrichtenmedien, die daran interessiert sind, mit Trout zu sprechen, sollten Alex McKechnie unter [email protected] oder 215.895.2705 kontaktieren.